youpi!

Mon blog n'est déjà plus d'actualité..

En effet, aujourd'hui c'est mon.. anniversaire, j'ai donc 53 ans, et plus 52!

Cela me permet donc, entre autres,de me sentir moins honteuse de profiter de ma retraite.

Cela me permet également de recevoir.. des cadeaux!!! Bon, là, faut que je patiente jusqu'à demain soir où toute ma tribu se réunit, mais j'ai déjà reçu.. des roses de mon mari (merci!!), des fleurs de mes parents (merci également), un paquet de mes beaux parents avec biscuits alsaciens, calissons et nappe alsacienne (merci itou).

Sans compter les mails et coups de fil.. Vous êtes tous super.

Et merci à celui qui a commandé le soleil pour cette journée magnifique!

De mon côté, après mon trip bricolage de juin-juillet, me voilà en plein trip cuisine. Je refais les recettes apprises lors de mon cours de mardi dernier chez Ducasse. Heureusement que le chef avait dit qu'on apprenait en faisant des erreurs.. j'apprends beaucoup en ce moment. MAIS, j'arrive à me rattraper.

Histoire de vous surprendre, j'ai donc fait hier mon fameux "fond blanc de volaille" (2h de cuisson) et mes tomates confites (4h de cuisson). Faut effectivement avoir du temps, même si, je vous rassure, on est pas obligé de rester 4h devant son four. Mais, miam.. que c'est bon..
Une grande partie de tout cela est partie au congélateur, ce qui fait que lorsque mon mari est rentré hier soir, même si j'avais passé une bonne partie de la journée dans ma cuisine, il n'y avait rien de prêt. Ca vaut le coup de suivre des cours! J'ai récupéré la chose avec un risotto, na!

Aujourd'hui, j'ai fait une concassée de tomates( 2h seulement de cuisson) et du beurre d'escargot.. déjà roulé et au congélateur!

Alors maintenant, c'est mon anniversaire..me suis bien amusée ce matin, mais là, je ne fais plus rien, je glandouille, bouquine et plonge dans Dr House.

Bon week end!