Je ne résiste pas au plaisir de vous narrer mes exploits culinaires!
Hier soir, malgré, ou à cause de mes 5h de cuisine chez Alain Ducasse, et pour faire profiter mon mari de mes nouveaux savoirs, au menu, confection du fameux babaganouche.. sur pain grillé avec une petite salade.. un régal!

Ce soir, je me lance dans la confection d'une caponata, avec oeuf mollet.. super, j'ai réussi et c'était bon!

En plus, grâce à mon premier cours, j'ai réalisé qu'avec les trucs et tours de main appris, ma table de cuisine n'est finalement pas trop petite, il n'y a pas plein d'épluchures et de vaisselle partout à la fin.. Le rêve!

Au programme de demain, je vais préparer un fond blanc de volaille maison qui me servira plus tard pour les préparations culinaires qui éviteront l'utilisation du cube Maggi. préparation et hop, au congélateur..

Enfin, j'ai vraiment une veine incroyable en ce moment, serait-ce l'effet de mon anniversaire très proche, l'école de cuisine Ducasse m'a appelée cet après-midi pour s'excuser de devoir m'annoncer que le cours auquel je m'étais inscrite pour mardi matin prochain était annulé, mais qu'à la place, on me proposait le même jour un cours de cuisine.. sur la journée entière, avec pour thème "la grande cuisine méditerranéenne"!!!

Niveau 2 s'il vous plait, et le cours dont je rêvais...

Vais faire des beaux rêves, moi, cette nuit...

Bon, après cela, vendredi 8, on repassera aux choses plus intellos, les cours d'histoire de l'art commenceront à l'école du Louvre!

J'ai bien fait de faire cet été toutes mes peintures, bricolages et nettoyages divers, je ne vais plus avoir une minute à moi!

Que du bonheur!

Je sors de mon premier cours à l'école de cuisine Alain Ducasse, en un mot: fa-bu-leux!

Le cours devait se tenir de 9h à 13h.. on a fini à 14h30!

Thème: les légumes.

Au menu: babaganouche (caviar d'aubergine amélioré)
Caponata, oeuf mollet (je connais enfin le truc pour que ça reste mollet!!!)
Concassée de tomates
Fricassées de cèpes
et en supplément, risotto aux tomates confites..

J'ai donc appris à préparer tout cela, mais en plus, je sais maintenant émincer une échalote, éclater une gousse d'ail, ciseler proprement des fines herbes!! Reste plus qu'à m'entraîner pour aller plus vite.

La cuisine.. un vrai paradis.. tout pour plaire, plan de travail, espace, plein de cocottes, poêles, ustensiles, fours, couteaux..

le chef, Romain Corbiere, adorable, patient, pédagogue et sympa .

Bon, le gag, c'est que nous n'étions que 3 élèves (ben, oui, c'est la fin août), donc ça avait vraiment l'ambiance cours particulier.. Un mec, pas causant du tout qui passait son temps à prendre très sérieusement des notes, et une italienne qui voulait absolument faire du bio. D'où des interrogations assez comiques du style "ça marche aussi si on remplace le parmesan par des paillettes de levure de bière?".
Rigolo. mais je me suis éclatée:

Enfin, le meilleur...après avoir appris à dresser une assiette: dégustation de ce qu'on avait préparé, avec un petit vin blanc.. très très sympathique! Un peu pompette la ciboulette à la fin.. Du coup, je n'ai vraiment plus faim du tout pour ce soir..

Maintenant, j'ai en plus un beau diplôme, un tablier de cuisine et les recettes des plats préparés.. Chouette!

Et j'y retourne la semaine prochaine...

Un conseil si vous cherchez des idées de cadeaux pour Noël ou votre anniversaire: faites vous offrir un de ces cours de cuisine, c'est géant!

Et un très très grand MERCI à mes collègues qui m'ont fait ce cadeau!!

alea, jacta est!

Je suis donc, comme convenu, et parce que je suis une grande fille honnête et tout et tout, retournée à mon bureau jeudi et vendredi pour faire le fameux "tuilage" avec mon successeur.

Bilan: si j'ai été ravie de retrouver mes collègues et qu'ils me sautent au cou (ça fait toujours plaisir!), je reconnais que si j'avais craint de ressentir un jour les prémices de l'ombre d'un frémissement d'une once de regret... j'en suis vaccinée!
Retourner au boulot: très peu pour moi, non merci!

Je m'en doutais un peu puisque la veille je vous avais fait part de mes angoisses, et pire encore, afin de me motiver, avais envoyé un texto à 22h à un de mes collègues pour savoir s'il pouvait me prêter le lendemain la suite des épisodes de Dr House. Ce qu'il a fait très gentiment, grâce lui en soit rendue!

Que vous dire? rien que me retrouver coincée dans le tram.. pas top!

Déjeuner à la cantine.. beurk! Sodexo au mois d'août.. à vous faire devenir anorexique.

Retrouver mon bureau.. bizarre, expliquer ensuite le boulot et découvrir un mega bug dans une des applications qu'on avait soigneusement mise au point avant mon départ (et oui, entretemps certains avaient voulu y ajouter des trucs..) pour re- stresser et stresser tout le monde pour récupérer la chose..un cauchemar à l'idée de revivre cela!

Enfin, pire encore: expliquer le job, les contraintes, les écueils... sans décourager mon remplaçant, et réaliser en même temps que pendant 5 années mon énergie et mon temps de cerveau y avaient été occupés.. franchement déprimant.

Bref, une chose est sûre: j'ai pris la bonne décision de m'arrêter, ces deux jours m'auront confortée dans la certitude que j'ai fait le bon choix et que même si j'y perds de l'argent, j'y gagne en qualité de vie!

Mes amis, mes frères, je vous fais donc partager ma grande découverte: avoir du temps, et ne plus être stressée par le boulot, est la meilleure chose qui me soit arrivée!

Veux pas y aller..

Je suis tellement déprimée à l'idée de reprendre pour ces 2 derniers jours le chemin du bureau (désolée les copains, vous, je serai ravie de vous revoir!)que je m'en suis tapée une gastro, et que j'ai récuré les joints de carrelage de ma douche à l'eau de Javel et à la brosse à dents, vous dire mon état d'esprit..

Bon, ma douche est superbe maintenant, c'est déjà ça. Un point positif. De mes trois mois de bricolage intensif, je retiens que tous les produits bing, bang, boum super magiques vantés par la pub et qui nettoient tous seuls d'un coup de pschitt ne vaudront jamais le vinaigre blanc, l'eau de Javel et l'huile de coude. Qui sont nettement moins chers.
C'était la minute info-conso de Ciboulette.

Sinon, le résultat de mon kouglof (je ne réessaye pas de l'écrire comme hier).. très beau, et bon! D'ailleurs, il n'en reste presque plus..
Je n'ai plus d'excuses pour ne pas en refaire. Là, franchement le deuxième essai fut concluant, mon honneur est sauf.
Je n'allais pas me laisser abattre par 500g de farine, un peu de levure, du beurre et des oeufs, non, mais!

Mais non je ne boude pas!

Me voilà bientôt accusée de ne pas avoir publié de messages depuis un certain temps.
Mais il faut reconnaître qu'en ce moment l'actualité est plus que prenante.; et que suivre l'affaire DSK et les évènements en Lybie.. je deviens complètement addict, il se passe quelque chose toutes les deux minutes!

Rassurez-vous, j'ai quand même trouvé le temps de finir mes travaux de bricolage dans ma cuisine -très jolie maintenant- à savoir lessivage des placards, tri, recouvrir les planches, rangement..
Visez un peu: et oui, j'aime le rouge!)

De plus, j'essaie toujours de sauver mon bonsaï: j'en suis à lui rajouter chaque matin un peu de terre spéciale avec engrais.. à la cuillère!! Et oui, ces fichus pots, que dis-je, ces soucoupes dans lesquels ils sont plantés sont tellement plats que la terre s'en va quand on arrose..
Tout ça pour ça:

Entretemps, je tente avec toute l'énergie du néophyte de faire enfin un kugelhopf. Rien qu'à écrire, déjà, c'est compliqué. Bon, en français je crois qu'on écrit kouglof. C'est une sorte de brioche alsacienne avec des raisins secs et des amandes. J'ai le moule pour, j'ai les ingrédients.. première tentative dimanche.. un flop! La pâte n'a jamais voulu lever.. J'aurai pu m'en servir pour mon bricolage.
Je viens donc de faire une deuxième tentative.. faut que j'attende une heure que ça lève... Si ça ne marche pas cette fois, j'abandonne. Surtout qu'en plus j'aime pas les desserts. C'est mon côté maso.

Je suis par contre plongée dans un bouquin assez génial: "Freedom" de Jonathan Franzen.
J'avoue l'avoir acheté au hasard chez Virgin, cherchant désespérément quelque chose à me mettre sous la dent, et là je suis tombée sur ce pavé de 715 pages qui- je cite- "décrit à travers l'histoire de 3 personnages le climat émotionnel, moral et politique des Etats Unis entre 1970 et 2010".
Le soir même dans le monde des livres, je découvre une page entière consacrée à ce bouquin! La première moitié dit que ce bouquin est génial, l'autre moitié disant que c'est une sit-com littéraire.. Bon, moi, je me régale en attendant la rentrée littéraire officielle!

Par contre, je dois aller passer mes jeudi et vendredi de cette semaine à mon ancien bureau pour le passage de témoin à mon successeur..Pas vraiment envie, surtout que cela fait plus de 3 mois que j'ai déconnecté!! la seule chose qui me motive.. c'est de retrouver les collègues et voir ce qu'ils deviennent, comment se sont passées leurs vacances.. mais ce n'est pas bosser ça!

Sinon, personnellement dès qu'il fait beau.. mon moral est au top.. surtout si mon gâteau veut bien monter!!

je suis géniale!

Un peu d'autosatisfaction de temps en temps, ça fait du bien.

Que je vous narre un peu mes exploits:

Hier, passage à ma banque pour "faire le point sur le compte" d'après mon banquier, re-négocier ma convention, pour moi.
En effet, je m'étais rendue compte que bien qu'étant à la même banque que mon mari, je payais.. le double en frais bancaires annuels. En plus, j'étais facturée chaque mois, lors du virement à mon fiston (à la même banque). D'accord, je râlais pour 0, 78 € mensuels. C'est rien, mais à la longue, ça agace.. Bref, j'ai réussi à diviser par 2 ma convention. Chouette! Reste plus qu'à surveiller de près, parce que du coup j'ai été prélevée en début de mois du montant habituel, ET le jour de ma renégociation du nouveau taux. J'ai donc payé 2 fois... MAIS, il parait que ça va être régularisé. A suivre.

Aujourd'hui, j'ai repris mes pinceaux et ma peinture pour m'attaquer à l'intérieur d'un des placards.. de ma cuisine. A force, elle va être toute neuve. Peindre, ça va, c'est la préparation avant qui est pénible.. lessivage, ponçage.. mais je deviens une "pro". Seul problème maintenant, ma cuisine est assez inabordable puisque j'ai vidé le dit placard et qu'il faut attendre 12h pour passer la deuxième couche. C'est ballot, va falloir préparer le dîner..
Oui, mais qu'est ce que ce sera joli!
Surtout quand on ouvrira les portes du placard.

Enfin, l'exploit du jour dont je ne suis pas peu fière:

Vous en avez tous fait l'expérience, le week-end du 15 août, il se passe toujours quelque chose alors que tout est fermé. ( la même chose en général pour celui de Pâques, le 1er mai..).
Bref, chez moi, ça a été la poignée du réfrigérateur. Ca n'a l'air de rien, mais c'est pénible.
Sûre de moi, je cherche dimanche sur Internet les pièces de rechange pour réfrigérateur Brandt SF 3520, après avoir farfouillé un peu partout, je trouve un site qui en a, qui les envoie par la poste, je passe ma commande, je règle par CB, et là, pouf, ça plante! Bon, le paiment se faisant par Paypal je ne crains pas trop, quoique.
Hier, je vois sur mon compte en banque que la somme a été prélevée.. oui, mais je n'ai plus aucune trace de ma commande, vu le bug, et pire encore, je ne me souviens plus quelle était la boîte qui devait me la faire parvenir..(ça, c'est l'âge certainement, je vais bientôt avoir mon anniversaire). je me fais donc une raison en me disant que je viens de me faire arnaquer de 45€..

Et ce matin, le facteur m'amène un paquet: ma poignée de frigo!!
Que j'avais donc commandée, je vous le donne en mille, chez AES (Alpes électronique services) à Vizilles -38220-.. Sûr que là, je ne pouvais pas m'en souvenir. Darty, j'aurais su. Maintenant, je recommande à tous cette boite pour son sérieux et son efficacité!

Et le meilleur pour la fin: telle Sandra Bullock dans Miss Détective, voilà Ciboulette dans Miss Bricolage: j'ai réinstallé la nouvelle poignée.
Alléluia, j'avais un gêne bricoleur sans le savoir..

Pour parler d'autre chose que de moi, je vous parlerai du dernier Almodovar que je viens de voir pour me féliciter de mes exploits. Très beau film, Antonio Bandera de plus en plus sublime, Marisa Paredes toujours parfaite.. très belle mise en scène, décors somptueux...
Oui mais.. outre que j'avais lu le bouquin de Thierry Jonquet "Mygale" dont s'est inspiré le cinéaste,( donc pas de de vraie surprise concernant la fin ), c'est un Almodovar... froid.
Voilà. Pas trouvé d'autre adjectif pour le qualifier.. Et du coup, ça manque de panache, du je ne sais quoi qui fait qu'on aime Almodovar.
Surtout les filles en général.

Alors peut être que cette fois les hommes vont aimer?

Je ne me reconnais plus!

Et voilà que je suis prise d'une frénésie de rangement inimaginable.

Deux théories me viennent à l'esprit: soit j'avais une vocation de femme d'intérieur fortement refoulée depuis mon enfance, soit c'était vraiment le fouillis chez moi. Va falloir analyser cela sérieusement.. quand j'aurai le temps!

Non mais c'est vrai: mes meubles n'en reviennent pas: hier j'ai vu que mes chaises, bibliothèque.. étaient sacrément abîmées, et là, m'est revenu un des conseils de mon ex- femme de ménage qui m'avait suggéré qu'un coup de cire leur ferait peut-être du bien (bon, je sais, en 12 ans de ménage chez moi, elle aurait pu peut-être le faire), du coup me voilà chez Castorama à acheter de la cire et tout le nécessaire, puis chez moi à le faire.. J'ai quasiment vu mes chaises en frétiller d'aise et craint un moment qu'elles ne s'effondrent de surprise et de bien être..

Du coup, j'ai eu l'idée, depuis longtemps enfouie elle aussi dans un recoin de mon cerveau, de recouvrir certaines étagères de placard de papier adhésif, plus joli que mes planches en bois brut. J'en ai faite une.. reste 6.. pfouh, pas facile. Va falloir un de ces quatre que j'arrête les travaux manuels, suis pas très douée moi, finalement! Je me bagarre plus avec le matériel qu'autre chose et en ressors échevelée et hirsute.. pas très sexy tout ça. J'aurais dû m'inscrire à un stage de bricolage pour l'été..

Heureusement, demain, au programme (à part finir mes étagères! help!) le dernier Almodovar qui est enfin sorti. Ca y est, les programmations cinématographiques redeviennent intéressantes!

Pour info, cela fait pile 3 mois ce soir que j'ai fermé définitivement la porte de mon bureau!