L'automne arrive!

Ca sent vraiment l'automne!

Hier, appel d'un de mes voisins qui sollicitait mon aide pour dénoyauter 6kgs de quetsches qu'il avait ramené de la campagne et dont il voulait faire de la confiture. La proposition était assez saugrenue pour me plaire.

Ma foi, papoter avec un café, puis une tartine de foie gras en faisant cela, c'était sympa. Surtout que je suis revenue chez moi avec 2 pots de confiture, et un kilo de prunes dénoyautées.. pour en faire une tarte! Je ne sors toujours pas de mon trip culinaire en ce moment.

Signe de l'automne également, mon bonsaï et moi avons subi la coupe "ponts et chaussées". A savoir que j'ai taillé ses branches mortes et l'ai rempoté. Il ne lui restait plus que 3 feuilles, une quatrième vient de sortir.
De mon côté, j'avais certes plus de 3 cheveux sur la tête, mais marre de mon tas de foin sur le crâne, ai donc mis fin à mon expérience de cheveux longs, ai fait la coupe courte (bonsaï?) et retrouvé une couleur marron.. de saison! Par contre, non, je ne me suis pas rempotée.. je suis déjà assez empotée comme cela.

Enfin, je viens de finaliser mon inscription au cours de piano.. ouf! J'avais simplement oublié qu'on était mercredi, jour des enfants. et fait gentiment la queue, ma ça y est, tout commence la semaine prochaine!!

Note discordante dans tout cela, après la voiture qui ne voulait pas démarrer la semaine dernière, c'est mon lave-linge qui ne veut plus fonctionner.. j'ai 3 tonnes de serviettes de bain trempées dedans et il ne veut pas tourner.
Va falloir que j'appelle un pro et en attendant que je porte le tout à une laverie.. beurk.
Je hais la mécanique!

Test réussi (enfin, je pense)

Une partie de ma tribu avait souhaité tester mes apprentissages culinaires chez Ducasse, chose faite ce midi!

J'ai donc mis finalement 2 jours à préparer mon menu, tout confectionné de mes blanches mains s'il vous plait!

Au menu donc: babaganouche et anchoïade avec légumes coupés, émincés, ciselés... et le pain fait maison qui va avec.
Suivi du tajine de lotte (j'avais même fait le fumet de poisson!!)
Et en dessert, les tartelettes au chocolat, décorées d'une feuille de menthe et de quelques framboises et lamelles de pêches.

Résultat, un régal, et quelques doigts râpés. Si j'arrive à ne plus me tailler les ongles en éminçant les oignons, l'utilisation de la mandoline pour râper tout fin les légumes est encore délicat. Ouille!

Sinon, surprise!! Vendredi soir, dîner copines en l'honneur de mon anniversaire (je sais, on joue les prolongations), j'ai découvert du coup un restau très sympa pas loin de chez moi, et au retour, un cadeau.. devinez.. je vous le donne en mille:
un cours de cuisine chez Ducasse!!!

Chouette, je vais apprendre de nouveaux trucs!

Chef, attention, préparez-vous, je reviens!!!
J'attends juste que la pulpe de mes doigts cicatrise.

Pour les copains, merci de réserver à l'avance pour le dîner..

Je deviens un chef!

Hier, avant mon premier cours de l'école du Louvre, j'ai testé mes recettes Ducasse après un p'tit tour au marché. Et oui, j'ai le temps d'aller au marché le jeudi matin.

Avant les nourritures intellectuelles, il faut bien s'occuper des nourritures terrestres.
Et là, je m'épate! J'ai donc refait un babaganouche (j'aime trop çà), essayé une anchoïade, avec le pain à l'huile d'olive qui va avec (miam) et préparé un fumet de poisson.. pour faire mon tajine de lotte dimanche midi...

Seul hic, quand je suis rentrée hier soir de mon cours sur l'histoire de l'art au paléolithique, tout le monde avait déjà mangé et personne n'avait plus faim.. grrr..Bon, ça se conserve au frigo tout ces petits plats, mais ce soir en plus j'ai mon dîner copines à l'extérieur.. faudra attendre demain.

Ca vaut la peine que Ciboulette elle se décarcasse! Je me console en me disant que je suis en apprentissage...

Mais je suis sûre que j'aurais eu mon dessin sur la paroi d'une grotte au paléolithique si les habitants de l'époque avaient goûté mes plats!
Quoiqu'en y réfléchissant bien, quand on voit la silhouette de leurs "Venus".. je ne préfère pas!

Ceci étant, le cours était passionnant (alors que la période ne me branche pas tant que cela) et surprise, un amphi bondé, et pas seulement avec des gens à la retraite! J'attends le prochain cours avec impatience.

Bon week-end à tous.

Snif!

A vous tous qui me suivez fidèlement depuis juin, j'ai à vous faire part d'une triste nouvelle:

Malgré mes soins attentifs quotidiens, mon bonsaï n'a plus que 2 pauvres petites feuilles.. je crois que la fin est proche. Ou qu'à l'automne, c'est normal, il perd ses feuilles, regardez les marronniers en ce moment, ils ont triste mine.
Question existentielle: est-il mort ou dans le coma? Que dois-je faire?

Aucun spécialiste ès bonsaï ne s'est à ce jour manifesté pour m'apporter son diagnostic! Dois-je garder jusqu'au printemps un machin franchement tout moche en espérant le voir reverdir ou pas.. That is ze question!

Sinon, meilleure nouvelle, le garagiste à qui j'ai laissé sauvagement lundi ma voiture en examen lui a bien trouvé une vraie panne! Non, mais! Bon, coût du diagnostic: 500€.
Finalement, ne vous précipitez pas pour me proposer le vôtre sur mon bonsaï..

Heureusement aujourd'hui, une surprise très sympa, l'invitation d'une ex-collègue et amie qui me propose de déjeuner avec elle sur le lieu de sa formation.. comme je l'apprécie, et que j'ai le temps! j'y vais, on se retrouve.. et elle me fait la surprise de m'inviter au restau pour mon anniversaire!
Et bien cela a ensoleillé ma journée! Et pourtant, qu'est ce que c'est moche dehors!

Enfin, petit coup de gueule personnel: une de mes filles prof de lettres, certifiée bi-admissible à l'agreg, toujours TZR (pour les non initiés je décrypte: titulaire d'une zone de remplacement, soit, remplaçante de congés maladie, maternité, et balancée du jour au lendemain d'une classe de 6ème de collège à une classe de 1ère pro, ou littéraire..d'un bout à l'autre de la dite zone) n'a, comme chaque année depuis plusieurs années, obtenu aucun poste fixe dans son académie. Je rappelle que pour cela, elle a passé par les classes prépa, présenté les concours... que du bonheur quand on a 20 ans.
Le jour de la pré- rentrée, elle était dans son "établissement de rattachement administratif"- où elle n'enseigne pas- et le jour de la rentrée, elle était donc.. chez elle, à attendre.

Le lendemain.. appel d'un très grand lycée de la zone, pour y bosser le surlendemain à 8 h du matin.

Ouf, ce n'est pas trop loin de son domicile, elle a donc la chance d'avoir une journée pour avaler le programme des classes de seconde et de première qu'on vient de lui attribuer, mais.. elle n'a ni les clés de sa salle, elle ne sait d'ailleurs pas laquelle c'est, ni où elle se trouve, ni matériel, ni carte de cantine, de photocopie..mais çà.. c'est trop basique pour être évoqué.

Oui, mais elle a la liste de ses élèves, 37 élèves par classe, y compris en première, année de l'épreuve de français du bac!!!

Si c'est pas de la chance, ça!

Et il y en a encore qui se plaignent que les profs ne foutent rien, et certain ministre de déclamer qu'il n'y a aucun problème et que les classes ne sont pas surchargées. Bon, vous me direz qu'il y en a un autre qui se plaint du taux de natalité qui serait cause du chômage..
Equation:Il y a trop peu d'élèves, faut supprimer des profs, mais trop de jeunes pour leur trouver un boulot. Y a un truc qui coince là! Et surtout que c'est le ministre qui le dit: il n'y a pas de classes surchargées!! Parents, révoltez-vous!

Les jours se suivent..

.. et ne se ressemblent pas.

Hier, j'étais dans un trip "mécano".. bien malgré moi. Explication, la voiture a bien démarré dimanche après-midi pour le jogging de mon mari.. mais n'a jamais voulu redémarrer pour son retour. Il est donc rentré à pied.

Hier matin, donc, ma mission, acceptée, appeler le garagiste, l'assurance pour avoir une dépanneuse et trouver un voisin qui m'amène là où était restée la voiture. Rendez-vous pris avec le dépanneur à 13h30.
Evidemment, j'arrive en avance, le dépanneur aussi, lequel, après de multiples tentatives diverses et variées, arrive à la faire redémarrer. Restait plus qu'à aller au garage.
Ben oui, mais moi, j'ai un sens de l'orientation complètement défaillant, j'avais pas pris le GPS (que de toutes façons je ne sais pas faire fonctionner), donc, tout en priant pour que la voiture ne pile pas à chaque feu rouge, j'ai appelé mon mari pour qu'il me fasse du pilotage jusqu'au garage, fermé pour la pause déjeuner.

Je gare donc la voiture comme un pied pile devant la porte et attends. Arrive le garagiste à qui j'explique la chose, et qui me dit que si la voiture ne veut pas démarrer, vu comment je l'ai garée.. Bref, elle démarre! Et là, le garagiste de me répondre qu'il ne voit pas ce qu'il peut faire puisque la voiture fonctionne.. Grrr!! Je lui ai donc passé mon mari au téléphone, et les clés de la voiture.


Aujourd'hui, youpi, ma journée chez Ducasse!!

Je répète: toute un journée de cuisine avec pour thème: "la grande cuisine méditerranéenne"!! Un régal des sens, pour les odeurs, les saveurs, les textures, la vue..

j'ai donc appris à faire:
l'anchoïade (oui, mais celle-là...un délice)
un tajine de baudroie (lotte)
un filet de veau à la mode de Messine
Une tarte au chocolat.. et là, j'entends déjà les hurlements de joie d'un grand nombre d'entre vous.. certains se reconnaîtront, pas la peine de les citer, n'est-ce pas?

Mais, je le rappelle, j'ai appris, cela ne veut pas dire que je vais vous refaire tout çà d'un claquement de doigts! J'y ai passé la journée, je vous le rappelle.
Nous étions à nouveau 3 élèves, dont une brésilienne adorable mais qui ne parlait pas français. J'ai donc en même temps amélioré mon anglais puisque nous avons eu un cours bilingue, chapeau la prof!!

Bref, ce soir, suis un peu claquée.. et pas envie de refaire de la cuisine tout de suite!

En tout cas, toute l'équipe de l'école de cuisine est absolument adorable, chaleureuse.. on y est soigné.. "aux petits oignons"!

Je rêve d'y retourner..

Je suis gâtée!

Ca y est, mon anniversaire est passé, et j'avoue que celui-ci a vraiment été fantastique!

Outre qu'Interflora a fait une erreur et que j'ai reçu les bouquets de roses en double, (heureusement que j'ai assez de vases!), qu'avec mes cartes de fidélité un peu partout, j'ai eu des surprises, par exemple, un DVD gratuit avec "happy birthday" qui résonne dans le magasin de location au passage de ma carte, le fromager qui m'offre une bouteille quand je lui annonce que ça va super bien puisque c'est mon anniversaire.. la soirée de samedi avec ma tribu fut fantastique.

Rien que de l'avoir réunie autour de moi, je suis contente, mais en plus, selon mon vieux principe, le jour de mon anniversaire, je ne fais RIEN.

C'est mon mari qui a réservé le restau (bon, les trombes d'eau qui sont tombées au moment où on y allait, on va dire que c'est un signe de chance), qui a cherché le champagne et préparé l'apéro.. et j'ai été couverte de cadeaux et de bisous!

Le "crunch à glaçons" que j'avais demandé pour faire mon fameux pisco sour, des verres à cocktails, un wok, un kit pour faire des macarons et un bouquin de recettes de sauces pour mes expériences culinaires.

Le dernier bouquin d'Amélie Nothomb (c'est une tradition, elle a le bon goût de sortir chaque année son bouquin pour mon anniversaire), plein de blu-ray et DVD.. le discours d'un roi, le nom des gens, millénium, les noces rebelles, casino royale et l'enquête corse... De quoi bien me faire rêver lors des après-midi pluvieuses.

Enfin, last but not least, un IPad.
Mon mari et mon fils s'y sont mis à 2 tout l' après-midi pour me montrer comment utiliser la chose et exploiter toutes les possibilités fabuleuses de cet engin, et ça y est, je maîtrise la bête. A vrai dire, je commence à me trouver même plus à l'aise qu'avec mon micro, c'est vous dire..et il m'en reste encore des choses à faire avec..

J'en ai pour un bon moment à faire joujou avec tous mes cadeaux!

A tous plein de bisous!!

youpi!

Mon blog n'est déjà plus d'actualité..

En effet, aujourd'hui c'est mon.. anniversaire, j'ai donc 53 ans, et plus 52!

Cela me permet donc, entre autres,de me sentir moins honteuse de profiter de ma retraite.

Cela me permet également de recevoir.. des cadeaux!!! Bon, là, faut que je patiente jusqu'à demain soir où toute ma tribu se réunit, mais j'ai déjà reçu.. des roses de mon mari (merci!!), des fleurs de mes parents (merci également), un paquet de mes beaux parents avec biscuits alsaciens, calissons et nappe alsacienne (merci itou).

Sans compter les mails et coups de fil.. Vous êtes tous super.

Et merci à celui qui a commandé le soleil pour cette journée magnifique!

De mon côté, après mon trip bricolage de juin-juillet, me voilà en plein trip cuisine. Je refais les recettes apprises lors de mon cours de mardi dernier chez Ducasse. Heureusement que le chef avait dit qu'on apprenait en faisant des erreurs.. j'apprends beaucoup en ce moment. MAIS, j'arrive à me rattraper.

Histoire de vous surprendre, j'ai donc fait hier mon fameux "fond blanc de volaille" (2h de cuisson) et mes tomates confites (4h de cuisson). Faut effectivement avoir du temps, même si, je vous rassure, on est pas obligé de rester 4h devant son four. Mais, miam.. que c'est bon..
Une grande partie de tout cela est partie au congélateur, ce qui fait que lorsque mon mari est rentré hier soir, même si j'avais passé une bonne partie de la journée dans ma cuisine, il n'y avait rien de prêt. Ca vaut le coup de suivre des cours! J'ai récupéré la chose avec un risotto, na!

Aujourd'hui, j'ai fait une concassée de tomates( 2h seulement de cuisson) et du beurre d'escargot.. déjà roulé et au congélateur!

Alors maintenant, c'est mon anniversaire..me suis bien amusée ce matin, mais là, je ne fais plus rien, je glandouille, bouquine et plonge dans Dr House.

Bon week end!