macarons, la suite!

Ouf!
J'ai bien cru que mes macarons au lieu de "croûter" s'étalaient lamentablement sur ma plaque de pâtisserie, ce n'est finalement pas le cas.

Certes, quelques-uns sont collés entre eux, mais ils ont bien voulu cuire et lever pour faire la fameuse petite collerette en bas et la coque au-dessus.

Pour l'instant, j'en suis là:

Sachant qu'il y a une deuxième plaque dans le four.

Maintenant, il faut que j'attende encore une heure avant de les décoller, mettre la pâte de pistache entre deux.. et trouver un testeur pour goûter!

Mais cela, ce ne devrait pas être le plus difficile de l'opération!

A suivre!